Pendant une semaine, les déchets alimentaires ont été pesés.
Les résultats sont présentés ci-dessous.
Les usagers (patients et professionnels) de l’établissement sont exemplaires : il y a moins de gaspillage alimentaire aux Embruns en comparaison de la moyenne nationale des établissements de santé.
Toutefois, l’établissement dans son plan d’actions continue de poursuivre ses efforts contre le gaspillage et la valorisation des déchets.
